ピーマンの肉詰め

こんにちは。

今日は種から育てているピーマン(品種:京ひかり)の様子をアップします。

まずは栽培の様子から。
実つきがとても良く、形もいい感じに育ってくれています。
手前のほうはもう収穫適期なので、撮影後、収穫しました。

京ひかり

収穫したばかりのピーマンを使って、ピーマンの肉詰めをつくってみました~!
ピーマンに下味をつけたひき肉をぎゅっと詰めて、表面にチーズをのせて焼いただけの簡単レシピです。
一緒に写っているナスは、採れたての『小ナス』、トマトは『フルティカ』です。

ピーマンの肉詰め

ピーマンは苦味が嫌いという人も多いのですが、こうしてしまうと、苦味は完全にチーズに打ち消されてしまって食べやすくなります。

肉詰めはピーマンが好きな人にも嫌いな人にもお勧めです♪

栽培メモ:京ひかり(タキイ種苗)ゴールデン粒状培養土野菜用深型レリーフプランター600