ミニかぼちゃのグラタン♪

こんにちは。

今日はかぼちゃ記事の最終回です!
最近かぼちゃの記事ばかりですが、最後なので・・・もう少しだけお付き合いください。

今日のテーマはミニかぼちゃ『ほっこり姫』をまるごと使ったグラタンです。

ミニかぼちゃといえば、かぼちゃの中身をくりぬいて、皮の部分を器にして食べるグラタンを連想しますよね?

やってみると結構・・・これが大変なのですが、なんとか出来たのでアップします♪

まず最初に、キュアリング済みのかぼちゃをラップでくるんで5分ほど加熱。上の部分をカットします。
(キュアリングについてはこちらを参照してください)

ほっこり姫

さらに中身をくりぬいて、そのかぼちゃで作ったかぼちゃグラタン(←ここはお好みで・・・)をまた皮の中に戻して、チーズとパン粉を乗せ、表面がこんがり色づくまでオーブンで焼けば出来上がり!

ほっこり姫

実は2個作ったのですが、1個は途中で皮が崩れて大失敗
皮の周辺1cmぐらいたっぷり実を残してくりぬかないと、どうしても途中で崩れちゃうみたいです。。。

手間がちょっとかかるのが難点ですが、見た目にも美味しそうなミニかぼちゃのグラタン。
時間のある休日に、作ってみてはいかがでしょうか?

ほっこり姫

栽培メモ:ほっこり姫(タキイ種苗)ゴールデン粒状培養土野菜用深型レリーフプランター600