冬トマト収穫!

新年明けまして、おめでとうございます!
本年もどうぞ『Yu-Rinのプランター菜園ぶろぐ』を宜しくお願い致します。

さて、新年1本目の記事は、トマトの収穫です!!

真冬だというのに、この花房にも…
フルティカ

この花房にも…ほら!真っ赤な冬トマトが着果しました。
フルティカ

以前、暴風雨で大半が落果してしまったことをお伝えしましたが、生き残った少量のトマトが無事に、冬トマトとして収穫できました!
フルティカ、レッドファルダー

冬トマトのお味は…
酸味が全くなく、甘みや甘い芳香、うまみがすべて凝縮されていました!

真冬のトマトは着果してから色づくまでに相当長い期間を要しているので、アミノ酸や糖質が蓄積される期間が夏のトマトの比ではないからこそ引き出されてきた味なのでしょう。

さてさて、もう年も明けましたので、去年だったらそろそろトマトの育苗を始めようとしていたところですが、今年はウリ科を中心に栽培しようと思いますので、4月まではゆっくり出来そうです。

栽培メモ:フルティカ(タキイ種苗)ゴールデン粒状培養土野菜用レリーフスクエアープランター300