密集栽培中(小松菜5作目21日目)

こんにちは。
今日は小松菜の様子をアップします。

間引きを行っていないので、かなりの密集状態になりました。

完全に葉が隣りの株とぶつかってしまっています。このままでは日照が不足し、栄養も奪い合って徒長(=ひょろっと育つ)の原因となるので、速やかに間引きを行う、というのが一般的なセオリーなのですが、あえてもう少し、このまま栽培を継続します。

小松菜5作目21日目

良く状態を観察すると、確かに密集しすぎではあるのですが、徒長傾向は全くなく、かなり健全にそれぞれの株が育っていることが分かります。

採れたての小松菜の間引き菜は、なかなかの絶品で、家庭菜園をやっていなければなかなか味わえないものなので、もう一週間くらい育てて、特有の風味が出てきた一番美味しいところで、間引きをかねて間引き菜を収穫しようと思います。

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