春菊収穫!(春菊1作目70日目)

こんにちは。

まだまだ収穫ラッシュは続きます。

今日は春菊の収穫の様子をアップします!

春菊の品種には大きく分けて大葉種、中葉種、小葉種があり、それがさらに株張り型、摘み取り型で分かれますが、私は中葉の摘み取り種を栽培しています。

摘み取り型の場合、早い段階で摘心して脇芽をある程度伸ばしてから収穫する方法もあるのですが、今回はまっすぐ一本の主枝を伸ばして、十分に大きくなったところで収穫する方法をとりました。

収穫前はこんな感じ。摘心していないので、あまりわき芽も出ず、背は高いのですが、風通しは良い状態です。

春菊1作目70日目

また脇芽がでてきやすいように、株元をちょっと残して、収穫しました♪ (収穫後の様子↓)

春菊1作目70日目

収穫した後、水洗いして、お皿に盛り付けてみました。
春菊は鍋にも良し、かき揚げにも良し、野菜炒めにしちゃっても美味しくいただけますが、今回はちょっと暑くて、鍋は厳しいものがあったので、かき揚げにしていただきました。

春菊独特の風味が私は大好きで、採れたての強い風味はまさに絶品!
美味しくいただきました♪

春菊1作目70日目

栽培メモ:きわめ中葉春菊(タキイ種苗)ゴールデン粒状培養土野菜用レリーフプランター650